Старение и детоксикация

27.01.2011
1233
Старение и детоксикация

Косметологи утверждают: «Нет некрасивых женщин, есть плохая косметика», в ответ на это врач скажет: «Проблемная кожа – проблема токсикологическая». А истина, как обычно, где-то посредине – дело в том, что правы оба. Косметология и токсикология – наука, изучающая действие ядов на человека, – занимаясь своими проблемами, шагали тысячелетия, не пересекаясь друг с другом. А ведь организм – единая, целостная система, и состояние одного органа взаимно влияет на состояние других.

Процессы образования токсичных веществ и их обезвреживания в норме уравновешены, и человек чувствует себя здоровым и соответственно выглядит. Однако когда поток токсичных веществ превышает возможности системы детоксикации организма (в результате чего она начинает работать с перенапряжением), функциональное и структурное состояние клеток ухудшается, и возникают проблемы со здоровьем. Ну а что же кожа? Она тоже при этом «страдает». Ухудшаются ее свойства: тургор, эластичность, что приводит к дряблости и преждевременному образованию морщин. Появляются нездоровый цвет (в зависимости от преобладания тех или иных токсичных веществ в организме, кожа может приобрести желтый, серый, землистый оттенок), круги под глазами, отечность. Развиваются изменения кожи аллергического и воспалительного характера. ОТКУДА ЖДАТЬ ОПАСНОСТИ? Ежедневно мы сталкиваемся с огромным количеством токсичных веществ. Они поступают в наш организм через кожу, легкие и кишечник. Общее токсическое воздействие складывается из четырех моментов:

  • физическое воздействие (травмы, воспаления, чрезмерные физические нагрузки);
  • токсины питательных веществ (консерванты, пестициды, гормоны, алкоголь, трансжирные кислоты);
  • инфекционное воздействие (бактерии, грибы, паразиты);
  • химическое воздействие (ксенобиотики, органические соединения).

Каждый человек «токсичен». Все мы ежедневно подвергаемся воздействию ксенобиотиков – синтетических веществ, «чуждых жизни». При этом единственный клинически значимый вопрос – достаточно ли высок ваш уровень интоксикации, чтобы нарушить функции организма? Первым признаком интоксикации является повышение утомляемости или небольшое усиление хронической усталости, однако в конченом итоге интоксикация нарушает функции нервной, иммунной, эндокринной систем, а также ведет к преждевременному старению. На протяжении последнего столетия прогресс в промышленности, индустриализация и совершенствование технологий привели к выбросу в окружающую среду огромного количества токсических элементов. Многовекторное токсическое воздействие на человека сегодня происходит со стороны вдыхаемого воздуха, зубных пломб, кремов для кожи, красителей, батареек, морских продуктов, овощей, водопроводной воды и пищевых добавок. Большая часть этих вредных элементов долго сохраняется в окружающей среде после выброса из первичного источника. На протяжении жизни человека эти токсические элементы могут накапливаться в таких тканях организма, как жир и кости, и их распад или выведение происходят очень медленно. При определенных обстоятельствах такая растущая токсическая нагрузка может вызвать разнообразные физические и психические нарушения, включая депрессию, тревожность, ослабление памяти и утомляемость. Даже при относительно низких уровнях токсические элементы обладают разрушающей способностью по отношению к нервам и тканям. Имеются веские клинические доказательства их потенциальной роли в ранних аномалиях развития нервной системы, например, состояние слабой концентрации внимания при повышенной активности, а также при таких старческих нервнодегенеративных состояниях, как болезни Паркинсона или Альцгеймера. С хроническим действием токсических элементов связаны заболевания сердца, недостаточность почечной функции, респираторные заболевания, ослабление иммунной функции, желудочно-кишечная дисфункция и повышенный риск развития рака. Особую угрозу представляет загрязнение продуктов питания: наличие в пище пестицидов, гормонов, трансжирных кислот. Трансжирные кислоты поступают в организм с продуктами фастфуда. Жирорастворимые токсины легко абсорбируются, но плохо выводятся. Многие жирорастворимые продукты метаболизма также тяжело выводятся из организма. Классические признаки и симптомы систематической интоксикации:

  • хроническая усталость и постоянный недостаток энергии;
  • ухудшение умственных способностей;
  • усугубление различных симптомов при воздействии химикатов;
  • побочные или необычные реакции на лекарства, травы, витамины и т.д.;
  • побочные реакции на кофеин;
  • физические заболевания при повышенной степени стресса;
  • непереносимость алкоголя и запахов химических веществ;
  • мигрень;
  • отеки и темные круги под глазами;
  • выпадение волос;
  • угревые высыпания на лице и теле;
  • землистый цвет лица;
  • плохая переносимость физических нагрузок.

Распространенные признаки и симптомы дисбаланса жирных кислот:

  • сухая кожа;
  • перхоть;
  • частое мочеиспускание;
  • раздражительность;
  • нарушение внимания;
  • мягкие ногти;
  • снижение активности иммунной системы;
  • слабость;
  • утомляемость;
  • сухие, «неуправляемые» волосы;
  • ломкие ногти;
  • «куриная» кожа на боковой поверхности рук;
  • плохое заживление ран;
  • трещины кожи подошвы;
  • экзема;
  • облысение.

ЧТО ТАКОЕ ДЕТОКСИКАЦИЯ? Детоксикация – это метаболический процесс, который использует организм для превращения и удаления токсинов. Это, прежде всего, процесс преобразования жирорастворимых токсинов в водорастворимые для упрощения их вывода из организма. Одним из основных механизмов самозащиты организма является нейтрализация метаболических продуктов и токсинов и преобразование их в растворимые и безопасные побочные продукты, которые затем выводятся. Из всего процесса фильтрации и детоксикации, который проходит автоматически в нашем теле, большая часть его проходит в печени. Печень принимает на себя удар со стороны эндо- и экотоксинов, трансформируя их в такую форму, чтобы они могли быть выделены из организма. Кроме того, клетки печени постоянно вырабатывают жир. Если жир не будет выделяться в кровь, он накапливается в печеночных клетках и вызывает их повреждение (жировая инфильтрация или жировой гепатоз). Чтобы жир выделился в кровь, он должен быть переведен в водорастворимую форму. Это происходит с помощью образования липопротеидов – частиц, в середине которых находится жир, а снаружи – водорастворимая фосфолипидная оболочка. Синтез фосфолипидов протекает при участии витаминов В6, В12, фолиевой кислоты. Фазы детоксикации Процесс детоксикации протекает в 2 фазы. Фаза 1 – это первая линия защиты против токсинов. Ферменты печени, воздействуя на химическую структуру токсина, делают ее более легкой для выведения из организма. Для удаления из организма некоторых соединений, включая множество лекарственных препаратов, достаточно первой фазы. Но некоторые токсины становятся еще более агрессивными после 1 фазы и нуждаются в дальнейших превращениях.

В 1 фазе детоксикации ферменты, известные под названием цитохромы Р-450, используют кислород для изменения структуры токсических соединений, лекарств или стероидных гормонов. Большинство токсинов должно пройти через 2 фазу детоксикации, так как в результате превращений в первой фазе они становятся еще более реакционными частицами. В связи с тем, что организм сталкивается с большим разнообразием токсинов, существует очень много вариантов цитохрома Р450. Общие рекомендации для улучшения процессов детоксикации: употребление в пищу продуктов, которые благотворно влияют на эффективность 1 фазы детоксикации и улучшают 2 фазу детоксикации. К ним относятся большинство овощей и фруктов, но особенно:

  • крестоцветные овощи (брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, кресс водяной, наша традиционная белокочанная капуста);
  • лук;
  • чеснок;
  • соя;
  • виноград;
  • ягоды;
  • черный и зеленый чай;
  • травы и специи (розмарин, базилик, куркума, тмин, маковые зерна, черный перец).

Таким образом, становится понятным, что, восстанавливая процессы детоксикации, овощи и фрукты защищают наш организм от многих злокачественных новообразований. Фаза 2 – это вторая линия обороны организма, связывание токсинов и их выведение. Фаза 2 еще больше изменяет структуру токсина путем присоединения к нему водорастворимой молекулы. Происходят реакции конъюгации (связывания) с глютатионом, глицином, глюкуроновой кислотой, реакции ацетилирования и сульфатации – большие водорастворимые молекулы связываются с токсинами, которые прошли 1 фазу детоксикации. После 2 фазы детоксикации организм получает возможность удалить трансформированный продукт с мочой или желчью. Для нормального функционирования процесса детоксикации необходим баланс 1 и 2 фазы. Ускорение или замедление метаболических реакций в какой-либо фазе приводит к накоплению в организме токсинов и их промежуточных продуктов. МЕХАНИЗМ ДЕТОКСИКАЦИИ Современные данные мировой литературы свидетельствуют о том, что метаболические и детоксикационные процессы играют ведущую роль в поддержании высокого функционального состояния организма, позволяя удерживать высокий энергетический потенциал, обезвредить и/или предотвратить эндогенно образующиеся вредные вещества (эйкозаноиды, холестерол, стероиды и др.), равно как и воздействие чужеродных токсических веществ и соединений. Ключевая роль в процессе биотрансформации, метаболических и детоксикационных механизмов сегодня отводится реакциям микросомального окисления на митохондриях. Следовательно, значительное внимание стоит уделить изучению тонких биохимических (биоэнергетических) механизмов и показателей функционального состояния организма (печени, сердца, легких и др.), особенно детоксикационной (ксенобиотической) и метаболической функции печени, определения места и роли молекулярных механизмов повреждения клеточных мембран, процессов перекисного окисления липидов, состояния и активности антиоксидантных систем организма. Прежде всего, следует отметить процесс микросомального окисления веществ с помощью цитохрома Р-450 (первая фаза детоксикации) и конъюгации с глюкуроновой кислотой, глутатионом или другими метаболитами антиоксидантной системы, которые образовываются в первой фазе, а также различных интермедиаторов (вторая фаза детоксикации). Доказано, что индукция первой фазы активации ферментных систем, во время которой образуется значительное количество активных молекул, инициирует развитие адаптационных и компенсаторных процессов, связанных с мобилизацией второй фазы детоксикации, с усилением процессов конъюгации в условиях депрессии системы цитохрома Р-450. Таким образом, большинство медикаментозных и немедикаментозных средств (ксенобиотики, алкоголь и др.) способны приводить к индукции первой фазы активации ферментных систем, стимулируя чрезмерное образование активированных метаболитов (как следствие активации процессов перекисного окисления липидов), способных повреждать мембраны гепатоцитов, кардиоцитов и других клеток. Медико-биологические аспекты современных антиоксидантов широко освещены в научно-исследовательских работах. Авторы обосновывают значительное лечебное и профилактическое действие таких клеточных антиоксидантов, как коэнзим Q10, цитохром С и Р-450, некоторых биоактивных форм аминокислот и их производных, препаратов янтарной кислоты и др. Эта группа биологически активных соединений способна в той или иной мере, а также в зависимости от уровня энергетического статуса организма, существенно повлиять на оптимизацию процессов микросомального окисления на митохондриях, репродукцию и клеточную пролиферацию, неспецифическую регуляцию (коррекцию) иммунного статуса, положительно влиять на качественный и количественный состав крови и ее биохимических показателей, усилить усвоение питательных веществ или действие других биологически активных веществ, стабилизировать биологические мембраны и мембранные структуры, повысить суммарно антитоксический или антиоксидантный потенциал и тому подобное. Обращают на себя особенное внимание наиболее значимые элементы (прямой и непрямой) антиоксидантного действия ряда биологически активных веществ, которые чрезвычайно важны для организации универсальной защиты организма, повышения его энергетического, а соответственно, и защитного потенциала для противостояния неблагоприятным факторам среды. Известно, что нарушение процессов детоксикации является одним из важнейших механизмов старения. ТЕОРИЯ СВОБОДНЫХ РАДИКАЛОВ Этот виток в развитии исследований старения связан с именем Р. Гершмана (1954 г.), а развитием идеи занимался доктор Денхэм Харман из Медицинского колледжа Университета штата Небраска. «Свободные радикалы» – это термин, использующийся для описания любой молекулы, которая отличается от обычных молекул наличием свободного электрона. В результате свободные радикалы активно вступают в реакции с другими молекулами, вызывая их изменения и разрушения. В обычной молекуле электрический заряд сбалансирован. Электроны образуют пары, и электрическая энергия отдельных атомов взаимно компенсируется. Атомы, в которых не хватает электронов, комбинируются с атомами с переизбытком электронов и создают устойчивую молекулу с равномерно спаренными электронами и нулевым электрическим зарядом. Свободный радикал имеет избыточный электрон, создающий отрицательный заряд. Этот электрический заряд вынуждает свободный радикал прикрепляться к другим молекулам, чтобы создать пару обобщенных электронов и достичь равновесия. Некоторые ученые говорят, что свободные радикалы «неразборчивы» и ломают «счастливые браки» спаренных электронов в соседних молекулах, чтобы украсть «партнера» для себя. Таким образом, они создают новые свободные радикалы и обширные повреждения в организме. Универсальным механизмом приспособления клетки к изменяющимся в результате повреждения или заболеваний условиям существования является перестройка обмена веществ и энергии. Практически во всех случаях, независимо от этиологии заболевания, общим патогенетическим звеном в процессе повреждения служит окислительный (оксидантный) стресс. Окислительный стресс – состояние, при котором антиоксидантные системы клетки не способны противостоять чрезмерному образованию и накоплению в ней свободных радикалов – молекул со свободным, непарным электроном на внешнем уровне. Конечно, деятельность свободных радикалов в организме не только негативна. Без этой деятельности, то есть без биохимического электричества, мы не смогли бы вырабатывать энергию, поддерживать иммунитет, передавать нервные импульсы, синтезировать гормоны и даже сокращать мышцы. Биохимическое электричество позволяет нам выполнять эти функции, а само оно возникает в результате движения избыточных электронов, присутствующих в свободных радикалах. Но свободные радикалы тоже воздействуют на структуру наших клеточных мембран, создавая метаболические отходы, в том числе вещество, известное под названием липофусцин. Избыток липофусцина в теле проявляется в потемнении кожи на определенных участках – это так называемые «возрастные пятна», которые указывают на переизбыток метаболических отходов, возникающих в результате разрушения клеток. Липофусцин, в свою очередь, мешает клеткам восстанавливаться и воспроизводиться. Он нарушает синтез ДНК и РНК и препятствует синтезу протеинов (понижая наш энергетический уровень и затрудняя выстраивание мышечной массы), а также разрушает клеточные ферменты, которые необходимы для жизненно важных химических процессов. Такие повреждения, связанные со свободными радикалами, начинаются с рождения и продолжаются до смерти. В молодости их влияние сравнительно мало, так как организм обладает механизмами восстановления, которые у здоровых молодых людей обеспечивают рабочее состояние клеток и органов. С возрастом накопившееся воздействие свободных радикалов начинает сказываться. Разрушение клеточного обмена – это часть влияния возраста на клетки. Более того, свободные радикалы влияют на коллаген и эластин – вещества, поддерживающие нашу кожу в здоровом, подтянутом виде, гладкой и эластичной. Эти жизненные ткани изнашиваются под воздействием свободных радикалов – процесс, особо заметный на лице, где складки кожи и глубокие морщины свидетельствуют о длительном воздействии свободных радикалов. Другой способ увидеть пагубное влияние свободных радикалов – подумать о них с точки зрения окисления, то есть процесса добавления кислорода веществам. Другими словами, окисление, конечно же, можно назвать ржавчиной. В этом смысле старение аналогично покрытию ржавчиной когда-то невредимого куска железа. Кислород сам образует формы, представляющие собой свободные радикалы. Даже при дыхании и физических нагрузках организм вырабатывает некоторое количество свободных радикалов, которые ускоряют процессы старения. Вещества, которые борются с отрицательным действием свободных радикалов, – это поглотители свободных радикалов. Их называют антиоксидантами. Они выискивают свободные радикалы и безвредно связывают их, прежде чем они пристанут к другим молекулам. Многие витамины, минералы и другие вещества борются со старением, действуя как антиоксиданты. Пути возможной коррекции изменений, обусловленных перенапряжением определенных систем, должны быть направлены на регуляцию и оптимизацию внутриклеточных процессов обмена веществ и энергии. При этом, обязательно должны учитываться специфические структурные анатомо-морфологические, функциональные – физиологические и биохимические, – особенности тканей и органов, формирующих данную систему. Одной из центральных задач остается определение путей специфической коррекции обменных процессов для тканей центральной нервной и сердечно-сосудистой системы, печени и других жизнеобеспечивающих органов и систем. На сегодняшний день выбор детоксикационных средств в аптеках невероятно широк: чаи, БАД, капли. В основе своей все они состоят из трав, ферментов, антиоксидантов. Эти средства совмещают мочегонные, слабительные и абсорбирующие свойства. Они в разы повышают темп работы печени и почек, ускоряя обмен веществ, а также выводят продукты брожения и гниения. Но у такого, казалось бы, простого и эффективного способа есть масса минусов. Невероятное количество противопоказаний: язва желудка, гастрит, заболевания печени и кишечника… Растительные компоненты, входящие в такие средства, могут вызвать аллергию и проблемы с пищеварением даже у вполне здорового человека. Да и подбирать их следует очень осторожно, учитывая состояние организма на данный момент времени, т.к. один и тот же препарат может на всех действовать по-разному. Еще один важный аспект: некоторые препараты абсорбируют не только токсины, но и микроэлементы с витаминами. Поэтому очень важен индивидуальный подбор состава, позволяющий освободить организм от свободных радикалов, обновить внутренние органы, запустить механизмы самовоспроизведения новых, молодых клеток органов и тканей. Это является залогом своевременного избавления органов и систем от токсинов и метаболитов, тем самым обеспечивая замедление возрастного «износа» организма.

Запишись на консультацию

Получи персональные рекомендации доктора!
Записаться

Самое читаемое